Мясопереработка

ОАО «ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД» (ЧМПЗ)

Черкизовский мясоперерабатывающий завод был введен в эксплуатацию в 1974 г. В 1996 году было произведено его полное техническое переоборудование, значительно расширен ассортимент выпускаемой продукции: по существу было создано новое современное предприятие.

ЧМПЗ заложил основу для формирования всего агропромышленного холдинга ОАО «Группа Черкизово». Сегодня это один из крупнейших в России и Европе производителей мясной продукции. Завод является основным предприятием сегмента Мясопереработки Группы, на его долю приходится около 35% всей производимой предприятиями Группы продукции.

Производственная мощность ЧМПЗ в 2011 году составила 121 300 тонн мясной продукции.

Завод оснащен самым современным импортным оборудованием, которое позволяет выпускать весь спектр мясных продуктов массового спроса и деликатесов. Ассортимент составляет более 300 наименований продукции, производимой как по традиционной, так и по собственной рецептуре. Отвечая растущим требованиям потребителей, лучшие технологи ЧМПЗ разрабатывают новые линейки продукции.

ЧМПЗ обладает сертификатом менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001–2008, тем самым подтверждая высокое качество сырья, используемого для производства мясных изделий, выполнение самых высоких требований на всех производственных и технологических уровнях, и как результат — отличное качество готовой продукции.

Качество продукции ЧМПЗ неоднократно подтверждено высшими наградами на российских и международных конкурсах и ярмарках.

Адрес: 107143, г. Москва, ул. Пермская, владение 5
Тел.: +7 (495) 788-32-32

ОАО «МЯСОКОМБИНАТ «УЛЬЯНОВСКИЙ»

Комбинат введен в эксплуатацию в начале 60-х годов, а в 2000 г. вошел в состав «Группы Черкизово». В рамках программы развития были инвестированы значительные средства в реконструкцию и строительство цехов, закупку нового оборудования от ведущих производителей.

Сегодня ОАО «Мясокомбинат «Ульяновский» одно из крупнейших и динамично развивающихся мясоперерабатывающих предприятий Ульяновской области.

Производственная мощность в 2011 году составил 8 600 тонн продукции.

Приоритетные направления деятельности мясокомбината «Ульяновский» — производство и реализация мяса и мясных изделий, субпродуктов, колбасных изделий в широком ассортименте. Ассортиментный ряд включает более 100 наименований высококачественных продуктов из мяса и мяса птицы. Продуктовый бренд «Ульяновский» завоевал значительную долю рынка региона.

Вся производимая продукция проходит строгий контроль качества, изготовлена из экологически чистого отборного сырья и имеет длительные сроки реализации. На Ульяновском функционируют сертифицированные системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанная на требованиях ГОСТ Р ИСО 9001–2008(ИСО 9001:2008).

Предприятие реализует продукцию через Торговые дома Группы «Черкизово» в более чем 15 регионов России. Среди клиентов комбината — сеть ресторанов быстрого питания Макдональдс, для которой комбинат поставляет продукцию, соответствующую высокими требованиями к качеству и санитарным условиям производства.

Адрес: Российская Федерация, 432026, г. Ульяновск, Московское шоссе, д. 12
Тел.:+7 (8422) 635–542

ОАО «МЯСОПТИЦЕКОМБИНАТ «ПЕНЗЕНСКИЙ»

История создания и развития ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» началась более 40 лет назад, когда в 1966 году были построены и введены в эксплуатацию первые производственные корпуса предприятия. В 1998 году мясоптицекомбинат вошел в состав Группы «Черкизово», после чего началось активное развитие и полная модернизация всех участков производственного процесса.

В 2011 году производственная мощность Пензенского комбината составила 70 500 тонн продукции. Он является лидером в области переработки мяса и производства мясных продуктов в Поволжском регионе.

ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» — единственное предприятие в Пензенской области, имеющее собственные современные линии убоя крупного рогатого скота и свиней. Это позволило в короткий срок поднять качество колбасных изделий на новый уровень, а также значительно увеличить объемы производства охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса свинины.

Сегодня предприятие производит около 150 видов натуральных мясных полуфабрикатов и субпродуктов из охлажденного мяса говядины и свинины. Они вырабатываются в условиях, гарантирующих высокие вкусовые и питательные свойства продукта. Для удобства потребителя мясные полуфабрикаты выпускаются как мелкокусковые, так и крупнокусковые охлажденные и замороженные, в различных видах упаковки.

Еще одно из основных направлений — это производство колбасных изделий. Ассортимент колбасных изделий насчитывает более 100 наименований вареных, полукопченых и варено-копченых колбас, сарделек, сосисок, копченостей, ливерных колбас и паштетов. Мощность колбасного производства — 60 тонн готовой продукции в сутки. География продаж колбасных изделий достаточно широка и продукция известна на многих региональных рынках — в Казани, Самаре, Н.Новгороде, Тамбове, Воронеже, Орле, Сыктывкаре, Уфе, Екатеринбурге и др.

ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» занимает лидирующие позиции среди предприятий пищевой промышленности в области внедрения систем менеджмента качества. В настоящее время на предприятии функционируют сертифицированные системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанные на требованиях ИСО 9001:2008 и ИСО 22000:2005.

Адрес: 440015, Российская Федерация, г. Пенза, ул. Аустрина, д. 178 «Б»
Тел.: +7 (8412) 677–197

ООО ПКО «ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДУКТ»

Мясокомбинат ООО ПКО «Отечественный продукт», основаны в г. Правдинск Калининградской области в 1999 году, был приобретен Группой «Черкизово» осенью 2010 года.

В 2011 году на базе завода было построено организовано современное производство сырокопченых колбас. На предприятии установлено современное высокотехнологичное оборудование фирмы TRAVAGLINI (Италия), крупнейшего мирового производителя техники для мясоперерабатывающего производства.

Сегодня обновленный завод производит 400 тонн продукции в месяц, которая выходит на рынок под брендами «Черкизовский» и «Пять звезд». В 2012 году мы планируем увеличить мощность этой линии до 450–500 тонн продукции в месяц.

Помимо увеличения мясоперерабатывающих мощностей по Группе, другим преимуществом Калининградского проекта является расположение завода в свободной экономической зоне, которая обладает таможенными преференциями. Это способствует более эффективной реализации товаров с высокой добавленной стоимостью в России.

Адрес: 238400, Россия, Калининградская область, г. Правдинск, шоссе Дружбинское, д. 4

ЗАО «ЧЕРКИЗОВО-КАШИРА»

ЗАО «Черкизово-Кашира» было введено в эксплуатацию в 1999 году.

Производство включает линию по изготовлению полукопченых, варенокопченых и вареных колбас общей мощностью 700 тн/мес., а также цех сырокопченых колбас мощностью 360 тн/мес. Предприятие оснащено современным оборудованием мировых производителей: Vemad, Kremer Grebe, Townsend, Magurit, Alpina и др. Средняя производственная мощность комбината — 6 тыс. тонн колбасной продукции в год.

С 2005 г. предприятие реализовывало продукцию под торговой маркой «Черкизово — Кашира» через ТК АПК «Черкизовский». Ассортимент включал более 100 наименований колбасных изделий.

С 2009 года производственная деятельность предприятия временно приостановлена.

Адрес: Российская Федерация, 142931, Московская область, Каширский район, деревня Топканово
Тел.:+7 (496 69) 309–71

ОАО «БИРЮЛЕВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ» (ОАО «БИКОМ»)

Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат был запущен в эксплуатацию в 1988 году, в 1995 году вошел в состав ОАО «Группа Черкизово». После этого на предприятии была проведена реконструкция основного производства, расширен ассортимент выпускаемой продукции, восстановлены технологии производства, изменена структура управления.

В 2009 году на мясоперерабатывающем комбинате была проведена оптимизация производства, после которой основным направлением деятельности предприятия стало изготовление охлажденных и быстрозамороженных полуфабрикатов. Предприятие является эксклюзивным производителем продукции для федеральной сети мясных магазинов «Мясновъ» в Москве.

На данный момент роизводственная деятельность предприятия временно приостановлена.

Адрес: Российская Федерация, 115372, Москва, ул. Бирюлевская, д. 38
Тел.: +7 (495) 786-20-00